Protagonista della kermesse, in programma alla Fiera di Rimini dal 14 al 17 novembre, Molino Spadoni presenta la propria ampia offerta "gluten free" e, in particolare, le novità Vivifree, il brand dedicato al canale farmacia. Durante la fiera, presso lo spazio espositivo, degustazioni di pasta e pizza con Alessandro Rottino, chef del ristorante Casa Spadoni, e Alessandro Lo Stocco, technical manager Molino Spadoni.

Gluten Free Expo, 14-17 novembre 2015 – Molino Spadoni, leader italiano nel mercato delle farine, torna a Gluten Free Expo, il salone internazionale dedicato ai prodotti e all’alimentazione senza glutine in programma dal 14 al 17 novembre alla Fiera di Rimini, con uno spazio dedicato alla propria ampia gamma di prodotti gluten free, dedicata a tutti i canali distributivi: dalla tradizionale farmacia alla grande distribuzione, fino alla ristorazione.

Per rispondere alle esigenze di un target sempre più ampio e diversificato, negli ultimi anni Molino Spadoni ha costantemente arricchito il proprio assortimento con linee di prodotti dedicate non solo ai consumatori celiaci in senso stretto, ma anche a quelli sensibili al glutine e, in generale, a tutti coloro che scelgono di approcciare un’alimentazione senza glutine senza però voler rinunciare ai piaceri della buona tavola.

I prodotti dell`azienda destinati a questo segmento sono infatti accomunati da diversi importanti plus: un forte contenuto innovativo, materie prime di elevata qualità rigorosamente selezionate, tecniche di lavorazione artigianali - come la trafilatura al bronzo e la lenta essiccazione nella realizzazione della pasta - e, ultimo non certo per importanza, la produzione in stabilimenti e aree produttive dedicati.

Il portafoglio prodotti Molino Spadoni oggi comprende:

-  Vivifree®, gamma completa di prodotti senza glutine, disponibile per il canale farmacia e ora inserita anche in diversi punti vendita di Coop Salute, i corner parafarmacia della Coop. La linea comprende pasta, farina, frollini, grissini e L`Altrapasta, un vero e proprio super food. Si tratta infatti di una pasta senza glutine realizzata con farina di mais, farina di riso, farina di pisello giallo arricchita con fibre, vitamine e minerali

- Le linee di prodotto dedicate alla grande distribuzione: Freegluten®, che propone quattro referenze pasta e tre mix da 500 g specifici per la destinazione d’uso (per pasta, dolci, pizza e focacce); Pasta di Mais - 100% Mais, sei referenze realizzate esclusivamente con mais e acqua; Pasta con Quinoa e Pasta con Amaranto, due referenze di pasta realizzate rispettivamente con farina di mais e farina di quinoa e di amaranto, antichi pseudocereali  naturalmente privi di glutine e ad elevato valore nutrizionale

-  Una gamma completa di referenze dedicate al canale dei professionisti composta da un mix per pizza, un mix per pane, per dolci, per pasta , un mix staccapizza, un impasto per pizza surgelato, un disco pizza surgelato

Per far toccare con mano ai visitatori la grande qualità dei prodotti proposti, durante i quattro giorni di fiera sarà attiva una cucina presso lo spazio espositivo dove Alessandro Rottino, chef del ristorante Casa Spadoni, e Alessandro Lo Stocco, technical manager Molino Spadoni, prepareranno pasta e pizza gluten free.

www.molinospadoni.it